古早熟識的人一見面就是會喊句 "嗨! 吃飽了嗎?"當問候語,那時候能吃就是福,若是有吃飽表示日子過的不錯。
現在的人對吃更講就了,利用網路查詢哪裡有好吃的店,進一步查詢電話、地址、以及訂位訂餐,不少人也在部落格裡發表對美食的評論,由於每個人的口味不同,吃過別人介紹的食物,意見總是兩極化。
而線上地圖結合美食餐廳定位查詢的功能,為大眾省了不少查詢的時間,只要在想去的地點一查詢,每種不同的風味的料理餐廳像淘金般不斷的蹦出來,煩惱的是要吃什麼而不是找哪裡有吃的。
餐飲文化的影片
1994年李安導《飲食男女》
由郎雄飾演的退休大廚下廚為他三個女兒準備周日大餐,充分展現了中國食物色香味俱全的料理過程,讓人感受中國美食的博大精深。本片把身為一名主廚一生汲汲追求的完美表現得淋漓盡致:什麼樣的食材使用哪一種刀法、喜歡當季最新鮮的食材、如何使用不同的香料調理出食物的鮮美味,或是啥也不想的畫畫寫生。
1992年金球獎最佳外語片《巧克力情人》
原是文學作品,以十二道墨西哥菜肴,編織出充滿情欲糾葛的奇情之作,譯為二十國文字後被改編為電影,導演為艾方索阿諾(Alfonso Arau)。故事敘述1910年墨西哥革命時代,在舊有傳統體制中,家中的么女蒂塔(露米卡娃柔絲Lumi Cavazos飾)是不能出嫁的,她必須在家服伺母親到老死,但青年培德洛(馬可雷歐納辛Marco Leonardi飾),無法自拔的愛上蒂塔,他無法娶蒂塔,只好退而求其次做她的家人──娶她姊姊為妻,當沮喪難過的蒂塔準備著為迎接新姊夫盛宴,做出來的美味料理,吃的人卻一個個邊吃邊哭,他們全都感受到她的難過,口中的美味全化成內心的心酸……
1996年的美食電影《狂宴》
故事描述義大利主廚Primo (由《神經妙探》的東尼沙霍柏Tony Shalhoub擔崗)他視料理為一門高深的藝術,即使只是義式料理常用的紅色醬汁,他也絕不妥協,「如果我在工作上讓步,菜就毀了。」
《濃情巧克力》(Chocolat)
外來的人到法國小鎮開巧克力店,一個小店、一個甜點如何改變當地人的生活飲食和價值觀。
《美味、愛情、甜蜜蜜》(Mostly Martha)
莎是德國漢堡一家高級餐廳的廚房主管,對於事情非常的嚴謹,無論是在生活上,或是在她所管轄的廚房裡,她都過著平靜而有規律的生活。然而,這所有一切都被她八歲的小姪女莉娜打破了,莉娜的母親由於車禍而去世,瑪莎只得擔負起照顧莉娜的責任。此時,餐廳老闆為了減輕瑪莎的壓力,新聘了一個義大利籍的廚師馬里歐,這個廚師與瑪莎所實行的一套方法格格不入,兩個人經常起爭執,但馬里歐卻為昔日有點死板的廚房帶來了活力和激情,而隨著日子一天天過去....................